Sahan dhowaan ay samaysay Ururka Tayada Biyaha ayaa shaaca ka qaaday in 30 boqolkiiba macaamiisha adeegyada biyaha ee guryaha ay ka walaacsan yihiin tayada biyaha ka soo qulqulaya tuubooyinkooda. Tani waxay kaa caawin kartaa sharraxaadda sababta macaamiisha Mareykanka ay sannadkii hore ugu kharash gareeyeen in ka badan $16 bilyan biyaha dhalada ku jira, iyo sababta suuqa nadiifiyaha biyaha uu u sii wado inuu la kulmo kobac weyn waxaana la saadaalinayaa inuu soo saari doono $45.3 bilyan marka la gaaro 2022 iyadoo shirkadaha ku jira goobta ay ku dadaalayaan inay daboolaan baahida macaamiisha.

Si kastaba ha ahaatee, walaaca laga qabo tayada biyaha maaha sababta kaliya ee kobaca suuqan. Adduunka oo dhan, waxaan aragnay shan isbeddel oo waaweyn oo kor u kacaya, kuwaas oo dhammaantood aan aaminsanahay inay gacan ka geysan doonaan horumarka iyo ballaarinta suuqa oo sii socda.
1. Astaamaha Badeecadaha Khafiifka ah
Aasiya oo dhan, kororka qiimaha guryaha iyo kobaca socdaalka miyiga iyo magaalooyinka ayaa ku qasbaya dadka inay ku noolaadaan meelo yaryar. Iyada oo ay yar tahay booska miiska iyo kaydinta ee qalabka, macaamiishu waxay raadinayaan alaab aan badbaadin doonin oo keliya booska laakiin sidoo kale gacan ka geysan doonta baabi'inta qashinka. Suuqa nadiifiyaha biyaha ayaa wax ka qabanaya isbeddelkan isagoo horumarinaya alaabooyin yaryar oo leh astaamo khafiif ah. Tusaale ahaan, Coway waxay samaysay khadka wax soo saarka MyHANDSPAN, kaas oo ay ku jiraan nadiifiyayaal aan ka ballaadhnayn baaxadda gacantaada. Maadaama booska dheeraadka ah ee miiska xitaa loo tixgelin karo raaxo, waxay macno samaynaysaa in Bosch Thermotechnology ay samaysay nadiifiyayaal biyo-dejineed oo guryaha ah oo taxane ah oo Bosch AQ ah, kuwaas oo loogu talagalay inay ku habboonaadaan miiska hoostiisa oo aan la arki karin.

Uma badna in guryaha Aasiya ay dhawaan weynaan doonaan, sidaa darteed inta lagu jiro waqtigan, maamulayaasha alaabtu waa inay sii wadaan inay u halgamaan sidii meel bannaan loogu heli lahaa jikooyinka macaamiisha iyagoo naqshadeynaya nadiifiyayaal biyo oo yaryar oo khafiif ah.
2. Dib-u-macdanaynta Dhadhanka iyo Caafimaadka
Biyaha isku dheelitiran ee alkaline iyo pH ayaa noqday isbeddel sii kordhaya oo ka jira warshadaha biyaha dhalada ku jira, haddana, nadiifiyeyaasha biyaha ayaa doonaya qayb ka mid ah suuqa. Xoojinta ujeeddadooda ayaa ah baahida sii kordheysa ee alaabada iyo alaabta ee goobta fayoobida, taas oo noocyada kala duwan ee warshadaha Consumer Packaged Goods (CPG) ay raadinayaan inay ka faa'iidaystaan ​​​​$30 bilyan oo ay dadka Mareykanka ah ku bixinayaan "hababka caafimaadka ee dhammaystiran." Hal shirkad, Mitte®, waxay iibisaa nidaam biyo guri oo caqli badan oo ka baxsan nadiifinta iyadoo kor u qaadaysa biyaha iyada oo loo marayo dib-u-macdanaynta. Waa bar-tilmaameed gaar ah? Biyaha Mitte ma aha oo kaliya kuwo saafi ah, laakiin waa kuwo caafimaad qaba.

Dabcan, caafimaadku maaha qodobka kaliya ee kiciya isbeddelka dib-u-macdanaynta. Dhadhanka biyaha, gaar ahaan biyaha dhalada ku jira, waa mowduuc si adag looga doodayo, macdanta raadadkana hadda waxaa loo arkaa qayb muhiim ah oo la dhadhamiyo. Dhab ahaantii, BWT, iyada oo loo marayo tignoolajiyada magnesium ee shatiga leh, ayaa dib ugu soo celisa magnesium biyaha inta lagu jiro habka shaandhaynta si loo hubiyo dhadhan wanaagsan. Tani ma khusayso oo keliya biyaha saafiga ah ee la cabbo laakiin waxay ka caawisaa hagaajinta dhadhanka cabitaannada kale sida qaxwada, espresso iyo shaaha.
3. Baahida sii kordheysa ee Jeermis-dileyaasha
Qiyaastii 2.1 bilyan oo qof oo adduunka oo dhan ah ayaa aan helin biyo ammaan ah, kuwaas oo 289 milyan oo ka mid ah ay ku nool yihiin Aasiya Baasifigga. Ilo badan oo biyo ah oo ku yaal Aasiya ayaa ku wasakhoobay qashinka warshadaha iyo magaalooyinka, taasoo la macno ah in suurtagalnimada la kulanka bakteeriyada E. coli marka loo eego fayrasyada kale ee biyaha ka dhasha ay aad u sarreyso. Sidaa darteed, alaab-qeybiyeyaasha nadiifinta biyaha waa inay maskaxda ku hayaan nadiifinta biyaha, waxaanan aragnaa qiimeynno nadiifiyayaal ah oo ka leexanaya heerka NSF A/B una wareegaya qiimeynno dib loo eegay sida 3-log E. coli. Tani waxay bixisaa ilaalin joogto ah oo la aqbali karo oo loogu talagalay nidaamyada biyaha la cabbo laakiin waxaa lagu gaari karaa kharash ka badan oo ka yar heerarka sare ee nadiifinta.
4. Dareenka Tayada Biyaha ee Waqtiga-dhabta ah
Isbeddel soo ifbaxaya oo ku saabsan faafitaanka aaladaha guryaha ee casriga ah waa shaandhada biyaha ee isku xiran. Iyadoo la siinayo xog joogto ah goobaha barnaamijyada, shaandheeyayaasha biyaha ee isku xiran waxay qaban karaan hawlo kala duwan laga bilaabo la socodka tayada biyaha ilaa tusmada macaamiisha isticmaalka biyaha maalinlaha ah. Qalabkani wuxuu sii wadi doonaa inuu noqdo mid caqli badan oo leh awood uu ku ballaariyo laga bilaabo goobaha guryaha ilaa degmooyinka. Tusaale ahaan, lahaanshaha dareemayaasha nidaamka biyaha ee degmada ma aha oo kaliya inay saraakiisha isla markiiba u digaan wasakh, laakiin sidoo kale waxay si sax ah ula socon kartaa heerarka biyaha waxayna hubin kartaa in bulshooyinka oo dhan ay helaan biyo ammaan ah.
5. Ku hay dhalaal
Haddii aadan maqlin LaCroix, waxaa dhici karta inaad ku nooshahay meel dhagax ah. Waallida ku hareeraysan summada, oo qaarkood ay ugu yeeraan caado, ayaa leh noocyo kale sida PepsiCo oo raadinaya inay ka faa'iidaystaan. Sifeeyayaasha biyaha, maadaama ay sii wadaan inay qaataan isbeddellada ka jira suuqa biyaha dhalada ku jira, waxay sidoo kale qaateen sharad ku saabsan biyaha dhalaalaya. Tusaale ahaan waa sifeeyaha biyaha dhalaalaya ee Coway. Macaamiishu waxay muujiyeen rabitaankooda ah inay bixiyaan biyo tayo sare leh, sifeeyayaasha biyuhuna waxay raadinayaan inay la jaanqaadaan rabitaankaas alaabada cusub ee hubinaya tayada biyaha iyo la jaanqaadka doorbidyada macaamiisha.
Kuwani waa shan isbeddel oo aan hadda ku arkayno suuqa, laakiin maadaama adduunku uu u wareegayo nolol caafimaad qabta oo baahida biyaha saafiga ah ay kor u kacayso, suuqa nadiifinta biyaha ayaa sidoo kale kori doona, taasoo la socota isbeddello cusub oo aan hubin doono inaan indhaha ku hayn doono.