Waxaan iibsanaa nadiifiyeyaasha biyaha annagoo maskaxda ku hayna hal ballanqaad weyn: waxay ka dhigi doontaa wax dhadhan fiican leh. Qalabka iibka wuxuu sawirayaa muuqaal nadiif ah oo nadiif ah—koloriin dambe ma jiro, midab bir ah ma jiro, kaliya fuuq-celin saafi ah. Waxaan qiyaaseynaa in qaxwaheenna subaxdii uu ubaxayo dhadhan cusub, shaaha geedaha ee aan isticmaalno uu dhadhan fiican u yeelan doono caleenta, koobkeenna biyaha ee fudud uu noqon doono dhacdo cusub.

Haddaba, maxay qaxwadaadu hadda dhadhan fiican u leedahay? Maxay shaahaaga cagaaran ee qaaliga ah u la'yihiin dabeecaddiisa firfircoon? Maxay saldhigga maraqaagu u muuqdaa mid aan la garanayn?

Waxaa laga yaabaa in qofka dambiga galay uusan ahayn digirtaada, caleentaada, ama maraqkaaga. Waxaa laga yaabaa in qofka dambiga galay uu yahay mashiinka aad soo iibsatay si aad u hagaajiso. Waxaad ku dhacday mid ka mid ah dabinada dhadhanka ugu badan ee nadiifinta biyaha guriga: raadinta daahirnimada iyadoo la isticmaalayo kiimikada.

Alchemy-ga Si Khaldan Loo Fahmay ee Dhadhanka

Dhadhanka koobkaagu maaha mid kaligiis ah. Waa soo saarid isku dhafan, gorgortan u dhexeeya biyaha kulul iyo walxaha qalalan. Biyuhu waadareeraha, ma aha oo kaliya side aan firfircooneyn. Macdanta ku jirta - "shakhsiyaddeeda" - ayaa muhiim u ah geeddi-socodkan.

• Magnesium waa soo saare awood leh, oo aad ugu fiican soo saarista qoraallo qoto dheer oo geesinimo leh oo ka yimaada qaxwada.
• Kaalshiyamku wuxuu ka qayb qaataa jirka oo dhan, oo wareegsan.
• Alkalin yar oo bicarbonate ah ayaa dheellitiri kara aashitada dabiiciga ah, iyadoo simi karta geesaha fiiqan.

Nidaam dhaqameed oo loo yaqaan 'Reverse Osmosis (RO)' ayaa baabi'iya ku dhawaad ​​99% macdantan. Waxa kuu haray maaha biyo "saafi ah" marka loo eego dhinaca cuntada; waamadhanbiyo. Waa dareere aad u xoog badan oo aan lahayn wax kayd ah, badanaa waxoogaa aashito ah. Waxay si xad dhaaf ah u soo saari kartaa iskudhisyo qadhaadh ah iyadoo aan soo saarin macaanka iyo dhibka dheellitiran. Natiijadu waa koob dhadhankiisu noqon karo mid godan, fiiqan, ama hal-cabbir ah.

Qaxwo xun ma samayn. Qaxwo fiican biyo xun ayaad siisay.

Saddexda Muuqaal ee Biyaha: Kee baa Jikadaada ku jira?

1. Shaandhada Madhan (Heerka RO): Macdanta aad u yar (< 50 ppm TDS). Waxay ka dhigi kartaa dhadhanka qaxwada mid siman, dhadhanka shaahana wuu daciifin karaa, xitaa wuu dhadhamin karaa si "dhadhan" ah keligiis. Aad ugu fiican badbaadada, cuntadana waa u liidataa.
2. Burushka Dheelitirka ah (Qiyaas ahaan Nooca Ku Habboon): Macdan dhexdhexaad ah (qiyaastii 150-300 ppm TDS), oo leh dheelitir macdan. Kani waa meesha macaan - biyo leh dabeecad ku filan oo dhadhan qaadi karta iyada oo aan la buuxin. Tani waa waxa dukaamada qaxwada ee heerka sare ah ay higsanayaan nidaamyadooda shaandhaynta.
3. Rinjiga Xoogga Badan (Biyaha Tuubada Adag): Waxaa ku badan kalsiyum iyo magnesium (>300 ppm TDS). Waxay keeni kartaa kor u kac xad dhaaf ah, waxay ka adkaan kartaa dhadhanka jilicsan, waxayna ka tagi kartaa dareen af ​​oo nuurad leh.

Haddii aad tahay qof xiiseeya qaxwada, shaaha, is biirsaday whiskey, ama xitaa dubista rootiga (haa, biyuhuna way muhiim yihiin) - nadiifiyahaaga caadiga ah ayaa laga yaabaa inuu noqdo caqabadda ugu weyn.

Sida Loo Soo Celiyo Dhadhanka: Saddex Waddo Oo Loo Marayo Biyo Wanaagsan

Hadafku ma aha in dib loogu noqdo biyo aan la sifeyn. Waa in la helosi caqli badan loo shaandheeyaybiyo. Waxaad u baahan tahay inaad ka saarto waxyaabaha xun (koloriin, wasakhda) adigoo ilaalinaya ama dib u soo celinaya waxyaabaha wanaagsan (macdanta faa'iidada leh).

1. Cusboonaysiinta: Shaandheeyayaasha Dib-u-cusboonaysiinta
   Kani waa xalka ugu quruxda badan. Waxaad ku dari kartaa shaandhada alkaline ama dib-u-macdanaynta ka dib nidaamkaaga RO ee jira. Marka biyaha saafiga ah ay ka baxaan xuubka, waxay dhex maraan kartoon ay ku jiraan kaalshiyam, magnesium, iyo macdano kale, iyagoo dib u dhisaya muuqaal caafimaad qaba. Waxay la mid tahay ku darista "cusbo dhammaystiran" biyahaaga.
2. Beddelka: Shaandhaynta Xulashada ah
   Ka fiirso nidaamyada aan ku tiirsanayn RO. Shaandhada kaarboonka ee tayo sare leh ee firfircoon (badanaa leh shaandho hore oo dhoobo ah) waxay ka saari kartaa koloriin, sunta cayayaanka, iyo dhadhanka xun iyadoo ka tagaysa macdanta dabiiciga ah oo dhan. Meelaha guud ahaan leh biyo degmadu leedahay laakiin dhadhan xun, tani waxay noqon kartaa xal lagu badbaadinayo dhadhanka.
3. Qalabka Sax ah: Dhibco Macdanta Gaarka ah
   Kuwa jecel hiwaayadda dhabta ah, alaabada sida Third Wave Water ama macdanta adag waxay kuu oggolaanayaan inaad noqoto qof biyo jecel. Waxaad ku bilaabataa biyo aan TDS ahayn (laga bilaabo nidaamkaaga RO ama la safeeyey) oo waxaad ku dartaa baakado macdan oo sax ah si aad u abuurto biyo loogu talagalay espresso, shub-over, ama shaah. Waa xakamaynta ugu dambeysa.

Guntii iyo gabagabadii: Nadiifiyaha biyahaagu waa inaanu noqon mid dhadhan-dhexdhexaadiya. Shaqadiisu waa inuu noqdo mid dhadhan-dhalisa. Haddii cabitaannadaada si taxaddar leh loo soo saaray, ee si xirfad leh loo diyaariyey ay hoos u dhacayaan, marka hore ha eedayn farsamadaada. Fiiri biyahaaga.

Waa waqtigii laga gudbi lahaa laba-geesoodka biyaha "nadiif ah" iyo kuwa "wasakhaysan" oo laga fikiri lahaa biyaha "taageera" iyo kuwa "gardarrada ah". Afkaaga - iyo caadadaada subaxdii - ayaa kuugu mahadcelin doona.